SECOND COURSE
€20.00
80s revival tagliata
Sirloin of beef with arugula and fennel, shaved parmesan, balsamic vinegar and goji berries
€21.00
Rampant beef tartare
Raw beef meat served on a platter with seasonal sauces and crudités so that everyone can create their own work
€19.00
French tagliata
With balsamic-caramelized onion fillets and jerusalem artichoke cream
€19.00
Pear and gorgonzola tartare
Raw beef meat served with blue cheese cream, caramelized pears, walnuts, fennel with crispy black bread chips
€16.00
Balsamic glazed ribs
With mashed potatoes and 24-month parmesan cream cheese
€14.00
Chicken tagliata salad
Rugola, tomato, squaquerone cheese, avocado, pepper cream, parmigiano crumble and poppy seeds
Recensione
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